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東京産の柚子と島唐辛子、そして伊豆大島の深層海水塩「ハマネ」を贅沢に使用した、辛みが特徴の柚子胡椒です。檜原村の柚子のもぎたての爽やかな香りと、新島の島唐辛子の力強い辛みが絶妙に絡み合い、奥深い味わいを生み出しています。素材本来の味を活かした、こだわりの一品です。
檜原村のゆず・新島の島とうがらし・伊豆大島のハマネの塩のみと、全ての原料を東京産にこだわった辛味の強いゆず胡椒です。
